Re: Kalimotxo, La asignatura pendiente del Sumiller
Ver mensaje de KintimanHola Kinti !!!
Creo que se han mal interpretado mis palabras, lo que he querido transmitir que un Sumiller debe conocer, el producto y los medios de elaboración, por si llegado el caso un cliente solicita un KaliMotxo, y te aseguro que yo me he tenido que preparar mas de un KaliMotxo para acompañar alguna que otra comida ya que era perfecto en ese momento...(pero esa es otra guerra), y finalmente el objeto de un buen KalimoTxo es como el de cualquier otro coctel, tiene su preparación, su escuela, su técnica, temperaturas, aportes...no metamos en el mismo saco, los botellones, Katxis, Litros, y mezclar de cualquier manera y con cualquier cosa...no ! eso es otra historia que da una imagen que no es a tan popular bebida.
Gracias por oponinar Kinti !!!