Vinos para guardar
Vinos para guardar
Una pregunta...
Acabo de conseguir un Liebherr de segunda a precio irrisorio (el vendedor, un agente inmobiliario, pensaba que ere una nevera normal y corriente :-)
Y ahora toca llenarlo. Tengo ya demasiaaaaaados vinos en mi armario debajo de la escalera, y pienso poner en el Liebherrcito (caben unos 65 botellas) los que tienen pa guardarlos unos añitos. Obviamente ya hay bastantes aspirantes ";fijos";.
Por los demás, los candidatos españoles son:
Viñas de Gaín 2000
Dominio de Tares CV 2001
Marboré 1999 y 2000
Ribera del Duero Montegaredo Tinto Roble 2000
Marqués de Riscal Reserva 1999
Altos de Luzón 2002
Muga Reserva 2001
saludos a todos!
Re: Dominio de Tares CV
Ver mensaje de suikoYo creo que ese no es un vino de guarda. No lo tendría más de un par de años antes de bebérmelo. Al menos es la impresión que me dió la última añada, muy pulida, golosa y de acidez suficiente.
Saludos.
Jose Ángel.
Re: Dominio de Tares CV
Ver mensaje de JA_DianesGracias - alguna idea sobre algún otro? O es que ninguno vale la pena? :-(
Re: Dominio de Tares CV
Ver mensaje de suikoOjo, que no digo que no valga la pena. A mí me parece un vino muy franco y con gran RCP. Sobre los demás que he probado:
Dominio de Tares CV 2001 - Lo dicho.
Marboré 2000 - No te arrepentirás de guardarlo, y lo necesita.
Marqués de Riscal Reserva 1999 - Aunque dicen que los nuevos riscales no aguantan tanto como los viejos (cosa que nu puedo demostrar ni desmentir), parece que siguen teniendo buena guarda. Recuerdo que cuando aún no me había dado la fiebre del vino, era un tinto que me gustaba mucho.
Muga Reserva 2001 - También un clásico revisado, que creo que puede aguantar bastante bien la guarda.
Y eso es lo poco que puedo decirte.
Un saludo.
Jose Ángel.
Re: Dominio de Tares CV
Ver mensaje de suikoSuiko yo guardaría el Muga un par de años más, por lo menos, ya que creo que será entonces cuando empiece a ponerse bién y después creo que lo puedes guardar durante 5 años o más. El ribera no lo he probado pero esos ";semicrianzas"; no suelen vivir mucho, así que creo que lo mejor es que te lo bebas. El Riscal estará bueno ahora y tampoco esperaría mucho más. El Altos de Luzón lo he probado hace poquito y creo que le vendrán bién 2 o 3 añitos de reposo aunque tampoco creo que sea un vino que vaya a durar muchísimo. Los Marborés están bién ya y yo me los iría bebiendo, así vas haciendo sitio para otras que quizá merezca más la pena guardar, aunque el Marboré es un vino que me gusta mucho.El Viñas de Gain del 2000 tampoco creo que tiene mucha vida por delante aunque está bastante rico ahora. Yo creo que el Dominio de Tares Cepas Viejas 2001 está bueno ahora pero si ya has tenido ocasión de beberte alguna otra botella yo probaría a dejarlo dos o tres añitos más y ver qué pasa, tampoco arriesgas demasiado y quizá esté rico en esa época, yo asi lo creo.
Un abrazo y relativiza todo lo que yo te digo.
Roberto(Peña Bilbao)
Re: Dominio de Tares CV
Ver mensaje de RobertoMuchas gracias! Ojalá que pueda venir a España pronto a reponer las existencias!
Mi elección
Ver mensaje de suikoYo me inclinaría por guardar ";algunos años"; los Marboré (mas el 2000 que el 99 que ya está ";muy rico y bastante pulido";), los M. de Riscal (mi experiencia es que bien conservados ";duran mucho";, aunque todavía no he abierto los 99) y los Muga reserva 2001 (es una añada que me está encantando).
El Montegaredo y altos de Luzón no los he probado y no puedo opinar, pero respecto al D. Tares C.V. 2001 coincido en los comentarios que ya te han hecho de que está en un momento expléndido y no creo que mejore sustancialmente con mas tiempo.
Suerte