Magníficos invitados....

.... hoy hemos tenido comida en casa en la cual los invitados se han personado con un Roigenc 2004 y un Anima Negra 2001... magníficos los dos... (tanto los invitados como los vinos :^D)

El menú, pica-pica variado, de primero unas zanahorias con comino, laurel, miel, aliñadas con salsa vinagreta de limón... el Roigenc ha estado delicioso.... de segundo ’cassolet d’ànec’ cazuela de confit de pato con judías, ... maridado con el AN 2001, que estaba perfecto... de postres una ensalada de naranjas con piel de lima, miel, sal y aceite (de Ferran Adrià, de una sencillez y contraste espasmoso), maridado con Bornos Dulce 2003 (rico, rico)... y de sobremesa Tuilé.

Por cierto a alguien se le ocurre otro maridaje para los postres? El Bornos le iba muy bien.

Salut!

Joan