Chateau d' Yquem 1998
Re: Chateau d' Yquem 1998
Ver mensaje de BriceQue Yquem es el vino más prestigioso de Sauternes es algo que nadie duda, ni yo mismo. Que el nivel de Yquem ha bajado en especial desde que están en la órbita de LVMH es otro hecho, como también lo es que Climens hoy por hoy está como mínimo a su altura.
Por desgracia no soy un gran especialista en Yquem, solo he probado 75/86/90/94/96/00/07, lo cual es poco pero al menos es algo. Los mejores los dos primeros, en especial 75, un gran vino. Pero para mí ninguno de esos Yquem me ha llegado al alma como por ejemplo estos vinos:
https://www.verema.com/vinos/23996-domaine-huet-clos-du-bourg-1ere-trie-moelleux-1971
https://www.verema.com/vinos/45543-domaine-huet-le-haut-lieu-moelleux-1945
https://www.verema.com/vinos/73366-corona-semidulce-1939
https://www.verema.com/vinos/30341-px-ninos-vors
https://www.verema.com/vinos/26524-moscatel-toneles
https://www.verema.com/vinos/72685-alvear-pedro-ximenez-1830-0-50-l
https://www.verema.com/vinos/40203-egon-muller-scharzhofberger-auslese-1999
Es mi opinión, para ti Yquem está por encima de estos vinos, para mí no. El día que tenga la suerte de probar un 1937 o un 1945 igual cambio de opinión, pero de momento es así.
Por eso le digo a Pepecano que si dispone de 200 pavos para un vino dulce yo desde luego pensaría en muchas otras opciones antes de un Yquem 98.
Por cierto, Rayne-Vigneau 96 un vinazo:
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Chateau d' Yquem 1998
Ver mensaje de BriceEs parcialmente cierto : teóricamente, Yquem - como el hombre - puede vivir cien años. En realidad, los Sauternes modernos - incluso Yquem - tienen un potencial de guarda de hasta 40 años, siempre que estén conservados en perfectas condiciones : desgradaciadamente, eso raramente ocurre. Desde este punto de vista, Climens y Yquem están ahora al mismo nivel : Climens 2009 ( 7 hl/ha ) cuesta 90 € pero Yquem 2009 ( 8 hl/ha ) cuesta 300 €. Por eso, coincido totalmente con lo que comenta Eugenio : Yquem es un vino " salvajemente sobrevalorado ", porque los premiers crus más prestigiosos se han vuelto instrumentos muy especulativos.
Personalmente, no me gusta tirar el dinero por la ventana : comprar a precio de oro un vino de gran fama - a menudo en mal estado - y sobre todo una imagen de prestigio.
Por cierto, Lafaurie-Peyraguey 1998 ( 16 hl/ha ) - insuficientemente valorado - es una pasada : costaba 20 € en 2005.
Un cordial saludo / Alain
Re: Chateau d' Yquem 1998
Ver mensaje de DisfrazPuedo entender el tema de los "vinos modernos" y de sus potenciales de guardas comparando con los vinos de hace unas decadas, puedo entender el argumento de la especulacion, de toda la parte economica...pero si tenemos que hablar de las calidades intrinsecas del Yquem o del enfretamiento con Climens estoy en desacuerdo con vosotros...e sigo pensando que el termino "salvajemente sobrevalorado" esta extrapolado.
Puedo entender que se ha reducida la diferencia entro los dos, pero solo entre 2001 y 2010, a parte 2002, 2003 y 2008 puedes decir aue Climens esta igual que Yquem, que estan al mismo nivel ?
Hablando de Climens e Yquem 2009 no seria mejor compararlos dentro de 30 o 40 años y no ahora ? Como todos los ejemplo que he dado antes del 2001 hasta al 2010 ?
Por ejemplo crees de verdad que los Yquem modernos 2000, 2001, 2005 o 2009 no van a tener un potencial de guarda superior a 40 años ? Tambien unos 60 años y mas ?
Creo que va a ser un debate sin fin...per eso prefiero dejarlo alli.
A tres bientot Alain ! Malheureusement je n'ai pas encore ton niveau d'espagnol, mes argumentations devant etre retrecies si je ne veux pas y passer 5h...! Brice
Re: Chateau d' Yquem 1998
Ver mensaje de EuSaenzEstamos en la misma onda. Completaré esta lista con dos licorosos para caerse de espaldas :
- Markus Molitor Bernkasteler Badstube Eiswein 1998.
- Château Ladiva Tokaji aszú 5 puttonyos 1993.
" Se debe viajar para frotar y limar nuestro cerebro con el de los demás. " Michel Eyquem, seigneur de Montaigne.
Re: Chateau d' Yquem 1998
Ver mensaje de DisfrazYo creo que lo interesante de debatir por aquí son nuestras propias experiencias y eso es lo que trato de reflejar, nadie puede dudar del prestigio de Yquem, sin duda uno de los mitos mundiales del vino a la altura de Petrus, Romanee Conti o Henri Jayer por ejemplo, pero eso es algo que todos sabemos, lo que trato de plasmar es mi propia experiencia con este vino, que se resume a las añadas que he citado antes y que habiéndome gustado mucho, en especial 75 y 86, no me ha emocionado como sí que lo han hecho los vinos que cito después, es mi experiencia y mi opinión, nada más, no pretendo crear ningún dogma.
Dice el forero Conde que para él Sauternes es la mejor región de vinos dulces del mundo y lo cierto es que no puedo rebatirlo porque sé que si hay alguien que sabe de esto es él, pero no sé, a mí personalmente me gustan más Mosela o Tokaj, veo más regularidad en ambas y sobre todo vinos más accesibles/asequibles en un nivel elevado de calidad.
Ninguno de nosotros poseemos la verdad absoluta, simplemente contamos nuestras experiencias y opinamos en base a ellas. Y ahí mi opinión sobre Yquem no cambia, es un mito con una trayectoria de varios siglos, es indiscutible, pero yo prefiero otras cosas. Ojala pueda probar un 37 algún día y cambiar de opinión, jeje. Sé que el amigo Fede Vidal lo probó…
Saludos, Eugenio
https://twitter.com/EuSaenz
Re: Chateau d' Yquem 1998
Ver mensaje de BriceEn espagnol, je crains que nous ne soyons ni l'un ni l'autre au niveau de Climens & d'Yquem : j'ai simplement 62 ans & Verema me maintient en assez bonne forme. Sur le sujet, consulte François Audouze, qui a de la bouteille. Je constate simplement que les débats, ici, sont courtois & enrichissants.
Bien à toi / Alain
Re: Chateau d' Yquem 1998
Ver mensaje de EuSaenzEl amigo Federico Vidal tiene tesoros escondidos y sobre todo un corazón de oro : me regaló una botellita de amontillado NPI que destaparé poco antes de morir.
Un abrazo / Alain
Re: Chateau d' Yquem 1998
Ver mensaje de DisfrazIncreible vino, Alain. Un amontillado sanluqueño de 100 años que todavía manzanillea. Probablemente el Jerez seco más esencial que he probado.
Por cierto, aquí rescato la nota de cata de Fede del Yquem 1937
https://www.verema.com/vinos/26523-chateau-d-yquem-1937
Lo tomó la misma noche con el Toneles de la saca 2006, la mejor saca de Toneles pues era de la bota más vieja, fue casi "clandestina". Yo me hice con dos botellitas pero ya volaron. Este es un ejemplo de lo que digo, para él los dos vinos estuvieron al mismo nivel. Ese Toneles nos costó menos de 50 euros la media botella en su día, un Yquem del 37 no creo que hoy por hoy baje de los 2000 euros...
Saludos, Eugenio
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