Finos Montilla (P X) vs Finos Jeréz (P F)

Retomo la pregunta q no fue contestada ;-)

¿Qué difirencias encontrais, aparte de la variedad de uva, entre los finos de Montilla elaborados con Pedro Ximénez y los finos de Jerez elaborados con Palomino Fino?

Pongo un par de ejemplos de cada

Jerez
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=1516
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=861

Montilla
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=957
https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=2473

Un saludo, Johan