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Foro Gourmet > Roscón de Reyes y dulces de Navidad

Hoy estuvimos en el obrador tres veremeros, Jacomur, Hisisi y yo. Este señor

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#51
Gabriel Argumosa
en respuesta a Selecta

Re: Roscón de Reyes y dulces de Navidad

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Hoy estuvimos en el obrador tres veremeros, Jacomur, Hisisi y yo. Este señor hace unos roscones muy particulares, invención suya y todo elaborado en su obrador.

Me acuerdo ahora que nos dijo: masa hojaldrada, con relleno de praliné, ligeramente borracho, logrado esto con almibar y algo de Jerez seco.

Mis fotos no son buenas y Jacomur tiene alguna más.

Evidentemente hemos probado el roscon en la familia esta noche, es muy especial y con carácter, si te gustan los pasteles muy ligeramente borrachos, este es tu roscon, si te gustan los de bizcocho, pues eso.

De precio no puedo hablar.

Saludos desde Cantabria

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