Nunca había oido que a un guiso se le podía echar canela, ¿no queda muy dulce?

Nunca había oido que a un guiso se le podía echar canela, ¿no queda muy dulce? Lo de la pelota de cocido tengo " la receta ancestral de la abuela" y es cierto, lleva canela, lo cual le da un toque bastante peculiar.

Yo suelo utilizar la canela para las cremas de verduras, sobre todo para la de puerros y zanahoria junto con un toque de pimienta negra ( toque de la casa), pero también sirve para otros tipos de cremas.