Re: ¿canela en los guisos?
Ver mensaje de Laura Dasí¡E incluso a la sopa! Por ejemplo la sopa harira puede llevar un toque. La canela no es dulce, pero quizá lo asocias a ese sabor porque está más enraizado en la cultura coquinaria nuestra. El azafrán y los cominos los tenemos asimilados a la cocina salada y sin embargo van muy bien en dulce.
Saludos,
Jose