Con una sola palabra he definido mi condición con respecto a la cocina india.

Con una sola palabra he definido mi condición con respecto a la cocina india. Si paso más de un mes o dos sin tomar nada de esa comdia paso por el "síndrome de abstinencia".

Es una cocina que me apasiona por sus aromas, colores, texturas, sabores... Es inmensa y va mucho más allá del curry.

Para los que viváis en Valencia o sus alrededores, recomiendo sin dudar el restaurante indo-pakistaní Tariq en Godella, me cura "el mono" cada vez que me ataca ;-)