Re: ¿El pollo no queda perfecto? Los trucos de los expertos
Muy buenos consejos, para que nos quede el pollo perfecto, a mi me encanta asar pollo y desde que descubrí el asador de pollos de barro válido para todos los hornos, me queda siempre en su punto crujiente por fuera y tierno por dentro, el pollo va trinchado sobre un pincho de barro y eso hace que coja un sabor super rico, se hace por todos los lados a la vez, en la base del asador le pongo unas verduras cebolla, patata y se hacen con la salsa que suelta el pollo. El adobo lo hago con mantequilla sal, tomillo, romero y limón como lo hacia mi abuela.