Re: Sin duda...
Ver mensaje de Dani C.La mejor manera de hacer una centolla al wok... es en un wok, sin duda :-) Un centollete, centollota o buey de mar, a la donostiarra, hecha en wok es un tontería supina.
No obstante, pensemos en algo que ahora vemos como normal y hasta hace unos años no lo era: Rodaballo a la brasa
Hay cosas que no son normales hasta que alguien las hace por primera vez. Eso no significa que cualquier idea, la diga quien la diga y por el hecho de suponersle cierto ascendiente sobre la temática, tenga sentido. Al fin y al cabo también es necesario que alguien le diga al emperador que está en pelotas.
Saludos,
Jose