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Foro Gourmet > Gamba roja ¿a la plancha o cocidas?

No lo decía por la salud, lo decía pq si están sólo escaldadas no me imagino

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#61
Xavih
en respuesta a Rafa72

Re: Gamba roja ¿a la plancha o cocidas?

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No lo decía por la salud, lo decía pq si están sólo escaldadas no me imagino haciéndolo. Y si están más pasadas el jugo se habrá perdido-mezclado con el agua.

Para mi la diferencia de las gambas saladas que ponen por ahí y unas gambas a la plancha-parrilla bien hecha(Es decir a fuego muy fuerte, vuelta y vuelta no más de 30 segundos por lado y con sólo unas gotitas de aceite y un poco de sal gorda), es abismal. A favor de las segundas.

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