Re: Algas nori - sushi
Hola Pablo te intento responder las 3 dudas.
1- Es mejor que sobre un poco de alga que no que falte, ya que no hay nada que haga más rabia que se deshaga una pieza de sushi jaja
2- Yo uso la marca Biyori, que viene de Italia, y te la recomiendo 100%
3- Aprovecho para hacer un poco de spam de mi blog :) En mi artículo sobre cuál es la proporción perfecta de arroz y sushi puse como medidas orientativas para 2 kg de arroz:
- 150ml de vinagre japonés.
- 150g de azúcar.
- 50g de sal.
Espero que te haya ayudado!