Re: Maridar salmón ahumado
Ver mensaje de David_VelaNo, un vino dulce creo que no. No es lo mismo un riesling alemán con algo de azúcar residual que contrasta con el ahumado, pero mucha acidez que corta la grasa del salmón que un vino amplio, potente y rotundo como puede ser uno dulce de garnacha blanca.
un saludo.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)