Aunque suelo decantarme por los clasicos italianos (straciatella, capuccino) y

Aunque suelo decantarme por los clasicos italianos (straciatella, capuccino) y el nacional de turrón reconozco mi debilidad por los innovadores. En esta tierra cabe citar el que hace mi amiga Gloria con Boletus, el magistral en texturas de queso zamorano de Antonio de las Heras y el no menos original de pimentón de la Vera para acompañar bacalao de Alfonso Meneses. En plan "privé" el de tocinillo de naranja y el biscuit de almendra de la señora Luisa son un lujo!

Haciendo un "re" en mi memoria, probablemente los mejores " sorbetes" (que no helados) de frutas naturales que haya probado en mi vida tengan origen brasileiro. El de Graviola (guanábana) de la Plaza da Sé en Sampa me parece insuperable. Pero le andan cerca los de mango, manga, guayaba, jaboticaba, abacaxí y un largo etc que me apetecería repetir. Cupuaçu es altamente recomendable. En el mundo de las especias tambien recuerdo que
cuando estudiaba en la escuela, dejaba mis huesitos por los helados clásicos con toque novedoso de nuez moscada, laurel y badiana (anis estrellado) que elaboraba la profe Chelo Ferreras acompañados de tejas variadas. Y en mis incursiones de supermercado, recomiendo encarecidamente los italianos del Lí (Gelatelli en LiDL) en sus versiones de nata nueces y capuccino. Mención aparte el de Turrón del Hacendado (vulgo Mercadona)......