Bueno, lo que quería decir, es que en vinos del sur no ando especialmente hecho

Bueno, lo que quería decir, es que en vinos del sur no ando especialmente hecho, tanto secos como dulces. O generosos, como tú dices bien.
No quiero crear polémica ni pecar de falta de cultura enológica, pero esos son precisamente mis carencias y Talón de Aquiles, este tipo de vinos, incluidos cavas. No es no probarlos ni aceptarlos; directamente es una cuestión de gusto.
Lamento haberte liado y haberme liado.
Gracias de todas maneras por los consejos.