Cococha de Atun Rojo
Hace unos 4 años tomé por primera vez una cococha de Atun en el archiconocido Shunka de BCN, y me pareció un manjar (gugoso y tierno)...ahora estoy intentado comprarla en Madrid y me dicen de todo...que se llama "mollete", que no existe como cococha, que se lo quedan en Cádiz y no llega Madrid etc. Existe la Cocoha como tal? se puede encontrar en Madrid? Un abrazo, Tintado