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Foro Gourmet > Hamburguesa de carne de buey y hongos

Lo de la cebolla me parece fantástico, sobre todo si al final de la cocción de

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Javi_S

Re: Hamburguesa de carne de buey y hongos

Lo de la cebolla me parece fantástico, sobre todo si al final de la cocción de la misma le añades una cucharadita de miel(de azahar p.ej.), impresionante, y para la hamburguesa prueba ponerle , cuando esté hecha, una capa de mostaza de Dijon, la cubres de azucar , 1 min. al horno,(este paso no es imprescindible, pero ayuda al azúcar)y finalmente con estos sopletes tan modernos de mano, lo caramelizas, espectacular.

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