Al parecer,el desmesurado precio de dicho atún se corresponde con una tradición

Al parecer,el desmesurado precio de dicho atún se corresponde con una tradición bastante antigua que supone intentar quedarse con el primer ejemplar del año que se subasta en el mercado de Tokio.El año pasado se lo quedó un restaurante de Hong Kong cosa que dejó un tanto descolacados a los restaurantes japoneses y este año no estaban por la labor de perder ese motivo de publicidad que a la postre signfica.

Debe ser una práctica similar(salvando las distncias) a la que tenemos aquí con el "Campanu" en Asturias,el primer ejemplar de salmón capturado cuando se abre la veda y que se vende en restaurantes al "módigo" precio de 9000€.Eso si, al día siguiente aparece en todos los periódicos y hasta en los telediarios el nombre del establecimiento que lo ha adquirido