Re: Necesito ayuda para confeccionar una carta de vinos para restaurante
Hola de nuevo,
Sinceramente veo buenos consejos y vinos "comerciales" en las recomendaciones, pero a mi lo que me preocupa es quien vende, llevando un caballo a rienda suelta o desbocao "les doy la carta ..." no será un caballo ganador, ya que te arriesgas con un traspaso, toma más compromiso e iniciativa, tienes una buena carta de platos, precios de venta de 10 € a 25 € + 2 referencias por encima de los 30 € como pueden ser vinos que encumbran a uno, por su sabiduria, buen hacer, profesionalidad, constancia, no te olvides de un Mauro por lo alto (fiel reflejo de lo que digo si ves la web) ni por lo bajo un Baltasar Gracian cepas viejas de Garnacha, toda una ola en lo que se refiere a vinos de la zona, 3 vinos blancos (1 para copas + 1 para carta + 1 para sorprender), 1 rosado (cualquiera de la zona),...
tu carta de vinos es parte de tu DNI, no lo olvides dice algo más que tu nombre y dirección....