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Foro de Hostelería > Vino por copas: ¿Me puedes decir de qué vino se trata?

De buenas maneras siempre. Pero también tiene narices que en este sector sea

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#40
jose
en respuesta a Dani C.

Re: Me saltan las lágrimas

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De buenas maneras siempre. Pero también tiene narices que en este sector sea tan acusado el "aprendizaje en el trabajo" (síp, esos que los osea-coaches-guruses llaman 'learning on job') y vinculado a la exigencia del cliente, mientras que el que debiera preocuparse, el dueño/hostelero, se preocupa entre poco y nada por formar a su personal escudándose (¡más excusas y cero soluciones!) en la alta rotación.

Aunque sea muy cansado no nos podemos rendir frente a la ignorancia.

Saludos,

Jose

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