Re: Quique Dacosta abre otro restaurante en Valencia
No sé yo si al final el que tanto abrarca, poco aprieta. Siempre me ha parecido necesario en este mundo que el jefe esté el mayor tiempo posible para que todo funcione de forma correcta como marca de la casa, y, tienes que tener gente muy aleccionada y ya supervisada de tiempo para que no haya errores, pero al mismo tiempo tienes que renovarte continuamente y ahí ya no hay más remedio que estar y hacer y vigilar y comprobar...lo cual parece que se le va poninedo imposible físicamente