Buenos días, "matiner" ;-) Bueno, una vez leída tu versada -como siempre-

Buenos días, "matiner" ;-)

Bueno, una vez leída tu versada -como siempre- opinión, te contesto:

¿Estamos juzgando al mejor cocinero o al que mejor sabe improvisar?

Begoña es una gran cocinera y además está demostrando que sabe improvisar maravillosamente, pero... ¿Tú crees que la capacidad de improvisación es una faceta importante en un cocinero top?

¿Le hace falta improvisar a Joan Roca? ¿O estudia detenidamente sus platos, los proyecta con tiempo, estructura, diseña, mide tiempos....? Alguna vez le hará falta, desde luego, pero no considero esa faceta como nada consustancial.

¿Qué me dice a a eso la Sra Funes Rivas?

XXXD

Besos