De nada, G-M. Siento no ser más explícito pero he estado dos veces y no

De nada, G-M. Siento no ser más explícito pero he estado dos veces y no recuerdo el nombre de los sitios... Yo entraba a ellos por intuición sin recomendación ni información, y nunca tuve problema alguno. En cualquier caso, todo italiano sabe hacer la pasta al dente ( durita para muchos españoles). Yo desde que estuve allí me parece que aquí casi siempre la dejan blanda... aunque bien es cierto que en los últimos años han proliferado ( al menos en Madrid) muchos restaurantes y tratorías verdaderamente italianas...