Re: Restaurantes caros que merecen la pena
Yo no tengo casi experiencia en restaurantes de este tipo, solamente decir que hace medio año fui a Hisop (Barcelona, 1 estrella) porque tiene quizá el menu de mediodía más asequible en un estrellado. Con agua, una copa de vino, café y petits fours me salió por 41 eur (43 creo que dejé) y fue una buena experiencia más por los detalles de los platos que por la comida en sí, aunque estaba todo muy bueno ciertamente, es verdad que a veces he comido en sitios de menú de 15-20 que me han gustado más, pero el hecho de ver la profesionalidad de la sala, la presentación de los platos, la textura de un helado de chocolate, que te cambien los cubiertos cada vez...
Es algo para hacerlo yo creo (en mi opinión e independientemente del presupuesto) 4 ó 5 veces al año, ir alternando restaurantes de esa categoría o más. La vez que pagué más en un restaurante fueron 57 euros y no me quedé excesivamente contento (ver crítica mía una segunda vez que fui al mismo sitio de Barceloneta y acabé totalmente decepcionado del local). Me gustaría probar restaurantes de 100-200 euros o incluso más; de hecho por una vez al año no supone más que pasar por ejemplo de comer 4 a 3 veces fuera al mes. No me gasto más de 700 euros al año en restaurantes, pero sí que es verdad que a veces cambiaría salidas a lugares anodinos en los que te dejas 20 ó 30 euros por ahorrar ese dinero y probar lugares (me harían gracia Alkimia, Coure en Barcelona, Lluerna en Santa Coloma...) que te van a provocar ilusión antes y grandes recuerdos después.
Personalmente creo más lógico pagar 250 euros por una comida en El Celler de Can Roca (no sé si con este presupuesto llegaría para tomar vinos) o DiverXo o Dacosta que la misma cantidad por una suite normalilla en un gran hotel, que a fin y al cabo es como estar en tu casa con más amplitud y mejores sábanas y cuarto de baño, pero que tampoco es algo totalmente distinto.