Amigos, yo tampoco se lo que es la corbata. La he comido en Oviedo y es

Amigos, yo tampoco se lo que es la corbata. La he comido en Oviedo y es deliciosa, sabrosa y tierna y en las carnicerías las venden en filetes bastante pequeños. Si no surge algún imponderable, pienso ir este año a Oviedo e intentaré hacer algunas averiguaciones, porque llevo dos años (cierto, 2 años) intentando saber y ni en Barcelona ni en Castilla he podido aclararlo. A ver si puedo ir a Oviedo, lo pregunto y os lo cuento. De hecho, como pueda ir, me traigo a casa por lo menos dos kilos... Saludos a la comunidad.