¿Estáis a favor de que la DO Jamón de Huelva pase a llamarse DO Jabugo?
Después de una dura batalla entre el Consejo Regulador y el Ministerio de Agricultura por conseguir el cambio de nombre en la Denominación de Origen, el pasado día 15 de septiembre al fin se aprobó y se dio luz verde para llevar a cabo su modificación.
Con esto se pretende salvaguardar el origen, la calidad y sobretodo, proteger el nombre "Jabugo" de los competidores que hasta ahora estaban utilizándolo de manera abusiva y sin ningún criterio. Esto favorecía la confusión entre los consumidores que asociaban Jabugo con Pata Negra y con el pueblo, cuando la realidad era bien distinta.
¿Creéis que supondrá un gran cambio para el consumidor a la hora de adquirir productos ibéricos? Aunque todavía quedan un par de meses, es cierto que se acerca la época navideña y sabemos el mercado no actúa de manera rápida en cuanto a modificaciones se refiere. ¿Es posible que en una misma gran superficie lleguen a venderse Jamones ibéricos con la DO Jabugo y la DO Jamón de Huelva? ¿Cómo actuaríais vosotros en ese caso?
Pienso que desde el punto de vista productivo y ganadero puede ser perjudicial,ya que no se sabe a ciencia cierta cuando se efectuará el cambio de nombre y a partir de que día figurará en el etiquetado, de manera que los produtos que salgan antes al mercado pueden mermar sus ventas y más en un momento en el que el sector se encuentra con serias dificultades para seguir adelante.
Por otra parte la decisión protege el Patrimonio Gastronómico de Andalucía, especialmente el de Huelva y contribuye a desarrollar una marca propia y por tanto fomenta cierta estabilidad al sector. ¿Qué opináis al respecto?
Saludos,
Laura
