Fritos con ajos... No me salen como quiero nunca. Qué fustración año tras año

Fritos con ajos...

No me salen como quiero nunca. Qué fustración año tras año.

Pero es como más me gustan cuando los como fuera de casa bien hechos, fritos con ajos.

Cómo los hago?

• Mucho aceite? Poco?
• La sal al final?
• Los ajetes como siempre?
• Perejil? Cómo?
• Cuanto tiempo se dejan los rebollones?
• Fuego fuerte? Medio?

Venga! Dadme esos pequeños trucos que hacen que sean algo delicioso!!!!!!!