Sí que es cierto, que a veces se corta a "machete" bruscamente, sin mirar

Sí que es cierto, que a veces se corta a "machete" bruscamente, sin mirar detalles. No es el caso de mi madre, que se está autorregulando según si le sienta bien o mal (siempre que no tenga gluten, claro está), porque si va al médico pasará lo que has comentado. Igual con el arroz, a veces el huevo... Con cosas más pesadas de digerir.

Y por cierto, el queso de dromedaria sería curioso probarlo xD

Un saludo!