Re: Alimentos sin gluten
Uy, creo que se me había pasado añadir el apartado específico de El Foro del Pan relativo a los alimentos sin gluten: http://www.elforodelpan.com/viewforum.php?f=22&sid=08ef5b7191014f7a797bed241958733c
Y de verdad de la buena, en el blog de King's Arthur Flour postean muy asiduamente acerca de cocinar masas sin gluten.
Saludos,
Jose