Re: Paellera de induccion ¿ayuda medida? - Paella valenciana
Para que quede claro: este asunto no tiene nada que ver con la naturaleza de la fuente de calor. Es lo mismo para cualquiera. Simplemente se trata de que estás calentando una parte del fondo, y cómo ese calor se difunde en cantidad y calida (es decir, de forma uniforme) por toda su superficie depende directamente de cómo esté construido el dondo difusor.