Re: Dónde comer buey en el País Vasco, Burgos, Cantabria o La Rioja
Ver mensaje de oscar4435Fíjate que el otro día nos decía un viejo conocido tuyo (Javi, Sambal, Noja, aún te recuerdan jaja) que los bueyes que compró cuando tú y yo estuvimos... que no los vuelve a comprar.
Que el buey de verdad, es un "atleta", todo duro músculo, poca grasa... Que no hay quien cocine ni paladee eso. Que mucho mejor una vaca vieja.
Qué te parece?