Yo creo que no tendras problema. (Casi) Todos los restaurantes disponen de

Yo creo que no tendras problema. (Casi) Todos los restaurantes disponen de platos sin gluten. Otra cosa es tu nivel de alergia. Tengo un familiar con alergia pero el nivel no es que si come algo con gluten se ponga a morir. Tambien tengo un amigo que por unas "trazas" de nuez en un pan de molde estuvo debatiendose entre la vida y la muerte en la UCI una semana. Las recetas sin gluten pueden haberse preparado en recipientes contaminados y por eso dependera de tu grado de intolerancia