Hola Pepe: Cada día veo que la sala retoma la fuerza de antaño, cuando a quien

Hola Pepe:

Cada día veo que la sala retoma la fuerza de antaño, cuando a quien se conocía era al camarero, al sumiller o al jefe de sala y el cocinero solo era el que sudaba dentro de la cocina, totalmente anónimo. De repente todo cambió y todos  querían ser cocineros, porque ahora parecéis estrella del rock. Pero de un tiempo a esta parte empiezo a ver un viraje, un pequeño giro de 180º que vuevle a a poner al personal de sala en primera linea. 

¿Crees que volveremos a aquellos tiempos donde el prestigio de la sala se retoma y de nuevo volveremos a encontrarnos con los nuevos profesionales?. ¿Habrá un Mastermetre? ;-)

Gracias por tu tiempo

Dani