Si el caldo es artificial, claro que queda artificial. Si le metes un carne de

Si el caldo es artificial, claro que queda artificial. Si le metes un carne de pollo y verduras si es una paella valenciana, o un buen fumet, si es de pescado, y el sabor es muchísimo más potente.

Especialmente si la quieres hacer con la receta ahora standarizada de la paella valenciana, con un pollo y unas verduras que en el 99% de los casos no saben a casi nada(Que no era el caso de cuando la hacían hace 150 años, claro).