Tarta de manzanas sin gluten, Apta Celiacos!
Para preparar la tarta de manzanas vamos a necesitar:
- 2 manzanas
- 2 huevos
- 60 gramos de azúcar que quieras
- 80 gramos de harina de arroz
- 100 ml del aceite que quieras (coco, canola, girasol, etc.)
- 100 ml de la leche que quieras (coco, arroz, vaca, almendra, etc.)
- 50 gramos de maicena
- media cucharita de goma xantica
- una cucharita de canela en polvo
- 1 cuchara sopera de polvo de hornear
- Ralladura de naranja
- 1 pizca de sal
- (Caso no seas intolerante a la lactosa, puedes agregar 1 cuchara sopera de queso crema)
Proceso:
Cortamos una manzana el gajos y la otra rallamos o procesamos, reservamos ambas rociadas con limón para evitar oxidación!
Por un lado mezclamos: harina de arroz, maicena, goma xantica, el polvo de hornear y la canela.
Por otro lado batir los huevos, el aceite y el azúcar hasta que los ingredientes se integren bien.
Adicionar la ralladura y después la mezcla de harinas de a poco y batir hasta que todo este integrado.
Verter la mezcla en un molde enmantecado y decorar con la manzana cortada anteriormente.
Espolvorear azúcar negra por arriba (opcional)
Llevar a horno 180 grados por aproximadamente 30 minutos https://youtu.be/LJPI7l6FQf4