Re: Restaurantes en Toledo y Madrid: 3 días en Madrid y escapada a Toledo.
Buenas tardes.
Para cocido, a parte de los citados (con algunas excepciones) me gusta mucho Charoles en El Escorial. No sirven cocido fin de semana eso si. Tsmbién me parece un gran cocido el del Nuevo Horno de Santa Teresa
En Toledo, a parte del citado As de Espadas, me gustó mucho el pescado de la mar salá, un pequeño restaurante fuera del circuito turístico que conocí gracias a un comercial que nos invitó a cenar.
A medio camino, como ya te han propuesto, Bohio puede ser una gran opción.
Un saludo