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Foro de Restaurantes > Ferran Adrià: "Para mejorar un tomate frito de bote usa orégano fresco, nata, aceite de oliva y pimienta"

Lo que yo no veo es lo de la nata... es verdad que nata y tomate combinan

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#3
Letroncio
en respuesta a J-Carlos

Re: Ferran Adrià: "Para mejorar un tomate frito de bote usa orégano fresco, nata, aceite de oliva y pimienta"

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Lo que yo no veo es lo de la nata... es verdad que nata y tomate combinan genial y hacen una salsa super gustosa, pero creo que es innecesario.

De todas formas se me ocurren formas mejores de mejorar el tomate frito de bote y es obviarlo y en su lugar calentar en una sartén tomate triturado, añadirle orégano, sal y vino blanco. No es tomate frito, pero es más sano y más barato, que los tomates fritos de bote llevan mucho aceite.

Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)

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