Lo único que no lleva aditivos, pesticidas, colorantes, etc........ són las

Lo único que no lleva aditivos, pesticidas, colorantes, etc........ són las verduras y frutas de cultivo ecológico, incluso las manzanas que encontramos en el súper no están libres de productos. Toda esta verdura tan perfecta a simple vista, resulta que no lo es tanto.
El pescado de piscifactoría come un pienso con antibióticos, porque los peces se contagian muy fácilmente los unos a los otros.
Y así podría poner mil ejemplos, que es mejor que no sepamos.
Entonces, porqué tanta polémica con los productos que se usan en la cocina?
No me considero un fanático de Adriá, pero le debemos las gracias por la popularidad que ha llevado a la cocina española.
Muchos cocineros se han puesto "las pilas" gracias a la repercusión mediática que engloba el mundo de la hosteleria.
Hace no muchos años, los cocineros eran de lo peor de la sociedad. Ahora mucha gente que va a comer a los restaurantes, quiere conocer al chef.
Repito, le debemos las gracias y no reproches.