Que te digan el nivel de "infiltracion" de grasa, creo que va numerado del 1 al

Que te digan el nivel de "infiltracion" de grasa, creo que va numerado del 1 al 12. Es como hablar de serrano, recebos y bellotas.
El 12 es solo para Japon y a unos precios absurdos de tan caro. Yo suelo tener (cuando lo consigo) de infiltracion 10, que ya resulta caro de narices, pero el salto puede ser de 150 euros kilo a casi mil (de la 10 a la 12) y luego están las infiltraciones mucho más bajas, que, estando bueno, no es lo mismo ni de lejos y no por eso baja el precio en consonancia (baja, pero no tanto como la calidad).
espero que te sirva.
lo de merecer la pena, a mí el que tengo de infiltracion 10 me la merece, nunca había tomado una carne tan buena. Pero tb me he llevado decepciones potentes con el Kobe.