En Valencia la carne de Kobe que se consigue no es como bien dicen exactamente

En Valencia la carne de Kobe que se consigue no es como bien dicen exactamente de Kobe, se trata de animales de raza Wagyu o como se escriba criados en Chile y Argentina e importados. En cualquier caso la mayor parte de los restaurantes que dicen tener Kobe o similar compran otra cosa y la venden como tal. Como el verdulero del Mercado Central que dice vender producto ecológico y lo que hace es comprar en Mercavalencia el producto más barato y de aspecto menos brillante justo antes del cierre para venderlo como tal.

Cosas como la carne de Kobe hace que se tienda a la especulación y a la farsa, en cualquier caso es una carne exquisita y dudo que superable.

El Kobe está alcanzando cierta publicidad y eso hará que peligre la escasa oferta fiable... hasta Burguer King va a sacar en Londres una hamburguesa edición especial con carne de Kobe, Foie y otras frivolidades que rondará en el mercado los 100 o 200 euros en función de la decisión final de los ingredientes que lleve.