Re: Buey de kobe
ECI la tiene a 180 € el kilo, en pack embasada al vacío. Su procedencia sin embargo es de Nueva Zelanda y se la suministra un proveedor de Madrid. Para situarnos un poquito, un entrecot de 0,267 kg. cuesta 48.06 eurazos, como para luego no darle el punto exacto con la parrilla de tu casa... vamos te da un "jamacuco". Creo que ya que te permites un gustazo así, es mejor pagar más y pedirlo en un restaurante contrastado y poder comértelo en su punto.
No he visto o no he sabido ver lo de la infiltración de grasa, ya me fijaré de nuevo.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.