Re: para el chocolate un oporto? un tokaji 5? o un monastrell dulce?
Yo estoy de acuerdo con Polen. Los Toneles (espectacular). Un PX (Noe o Matusalem) tambien va genial.
Si es chocolate blanco a mi me ha combinado muy bien con Riesling dulce o un Montbazillac.
Y si el postre es chocolate y cafe a mi me supo estupendo un buen Amaronne.