Re: las Guia michelin se olvida de algunas regiones
Ver mensaje de Fepe34La Michelín es una guía francesa, hecha con criterios franceses, y dirigida básicamente a franceses.
Eso implica que los Rtes más valorados sean los más próximos a los Pirineos, y los que mejor se adaptan a esos planteamientos.
Eso a veces resulta justo y otras no, pero es así
PD: Grande La Plazuela y sobre todo el Paraiso, ni falta que les hacen las estrellas.