Si,la sensación de tomadura de pelo en estos restaurantes es permanente.Sobre

Si,la sensación de tomadura de pelo en estos restaurantes es permanente.Sobre todo cuando te ponen esos platos "minimalistas" que siempre te dejan con hambre.Y esos camareros todos serios y vestidos de negro..por qué ***** visten de negro ? están de luto co.ño??
Supongo que al ser Barcelona una ciudad de negocios,gran parte de la facturación de estos "modernillos" va dirigida a comidas de empresa.Estas son comidas que se cobran bien caras porque el que paga tira de la VISA de la empresa o de gastos de representación y "no le duele" el bolsillo.Ahora con la crisis lo van a pasar fatal.
Aqui en Sevilla como prolifera tanto el tapeo y la barra,se come mucho en plan tapita y haciendo ronda por varios establecimientos.Antes las tapas eran mas pequeñas,pero mas baratas,lo que permitía comer muchas y alternar varios bares.Ahora cuestan un guevo y son casi medias raciones,te comes como mucho 2/3 tapas.Y además son tipo "modernillo" en plan vanguardista en algunos sitios.Quizá aqui el problema es menor porque la cocina tradicional está mas presente,aunque cada vez hay mas pretenciosidad también.
No conozco la cocina del Santi Stmria ,es tan caro como el Bulli ?