Re: Los valientes coconeros que renuncian la guia roja.
Ver mensaje de EnriqueSo dos casos distintos. Borras renunció a ella para no tener que soportar la presión del exito, pues debido a un percance coronario, decidió cogerse la vida de otra manera. Y seguró que acertó.
Parramón creo recordar, me parece que no renunció a ella, sino que la perdió. Vich, es cabecera de una comarca con buenos restaurantes y pienso que el tipo de cocina que realizaba no se adapto a la idiosincrasia de su gente. Muy cerca, está Can Jubany, tambien con una estrella, y lo tiene siempre a reventar, gracias a una cocina mas consistente y cercana, quizás sin tanta creatividad pero muy compensada.