En realidad el blanco dulce se debería haber servido muy frío y en catavinos. Pero se sirvió caliente y en chupitos. No había forma humana de improvisar otra solución. No había espacio para más copas en las mesas ni personal suficiente para hacer el correcto servicio del vino teniendo en cuenta que la organización se "olvidó" de avisar hasta el día antes que también había que servir en la cafetería un buffet libre para 100 personas más inicialmente no previstas(organización, protocolo y seguridad) y con serias limitaciones de espacio (cabían la mitad). Amén de que ciertos políticos quisisieron la noche anterior cenar (tampoco estava previsto) en salón privado (que hubo que desmontar cuando ya estaba preparado para el evento, atenderles con menú a la carta porque el buffet que se improvisó no les apetecía, volverlo a montar con solo 6 camareros de guardia..., en fin, un caos). Ayer me llamó el bodeguero para preguntarme por el servicio de sus vinos y creí que le daba un ataque !!!! En detalle el montaje de las mesas. Como puedes comprobar, imposible espacio para catavinos!