Re: Ferran Adria o Santi Santamaria; Cocina Abstracta o Clasica; Química o Materia prima.
Ver mensaje de SkierNo creo que una copsa sea excluyente de la otra. A mi me gustan los dos tipos de cocina. Porque hay que renunicar a una de ellas ? Creo que cada una tiene su parcela , su momento y su lugar. Y que con las dos se pueden vivir momentos inolvidables. No renuncio a ninguna de las dos opciones.