Re: Ferran Adria o Santi Santamaria; Cocina Abstracta o Clasica; Química o Materia prima.
Ver mensaje de MaxtitMaxtit, si hay 5 genios. Te crees que todo se le ocurre a el?? Y el bulli-taller que es?
Un sitio en el cual hay todo de cocineros experimetadisimos, y quimicos, haciendo pruebas sin parar y creando.
Puede ser que muchas ideas sean suyas, pero estoy segurisimo, que hay muchas que son de su equipo. Eso si los meritos se los lleva, quien??
Frase textual que me dijo a mi en persona: El dia que mi equipo de confianza me deje, yo cierro el bulli.