Piensa que no es lo mismo el restaurante gastronomico de Berasategui que el

Piensa que no es lo mismo el restaurante gastronomico de Berasategui que el servicio de un banquete por el propio chef.

El exito de un banquete es que guste a la gran mayoria de los comensales, por lo que la elecccion de los productos que componen los platos deben ser lo mas neutros posibles, quiero decir que huyais de propuestas exoticas y complicadas. No todos los platos de la carta del restaurante son aptos para servirlos en un banquete.

Creo que lo mejor es el asesoramiento del propio Martin.